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Die französische Provence zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Der nicht gerade gebildete, aber sicher nicht dumme Ugolin Soubeyran (Daniel Auteuil) lebt alleine mit seinem Onkel Papet (Yves Montand). Ugolin möchte sein eigenes Gewerbe starten, er erhofft sich große Gewinne von einer Nelkenplantage. Er überzeugt auch seinen Onkel von der Idee. Es stellt sich nur ein Problem. Das eigene Grundstück, bietet nicht genug Wasser für den Anbau der Pflanzen, also reden sie mit dem benachbarten Bauern Pique-Bouffigue (Marcel Champel), der jedoch nicht verkaufen will. Kurzerhand tötet Papet Pique-Bouffigue. Der Erbe des Landstücks, Jean Florette (Gérard Depardieu), ein Finanzbeamter aus der Stadt, dem aber das Landleben zusagt und der ganz eigene Pläne für die Nutzung des Grundstücks hat. Er will eine Kaninchenzucht aufziehen.
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